树顶精品度假屋是一处位于新西兰罗托鲁瓦附近的豪华度假胜地，游客不仅可以在这片2500英亩的私人原野上享受到顶级自然之旅的乐趣，还能品尝到各种各样的美食。

"从农场到餐桌"是一个最新的四驱车探险项目，在导游的带领下，游客将乘坐四驱车到野外捕捉野味，然后在专业厨师的指导下亲身参与食材的烹饪。

Treetops Lodge & Estate, Rotorua

在整个探险之旅中，游客将访问菜园和牧场，再置身于充斥着诸如鹿、水牛、猪、兔子、野鸡、鹧鸪、鸭子、虹鳟鱼和褐鳟鱼的野外世界。他们还将访问麦卢卡养蜂场，那里出产当地野生的蜂窝蜜。

在旅行过程中，游客有机会了解和品尝树顶度假屋赖以成名的新西兰本土蔬菜，包括当地的菠菜 (番杏)、红薯(甘薯)，新鲜的姜黄、芥末、本地水芹和各种各样的水果。 

野味烹饪 

游客还可以参加野味烹饪学校。这是一次为期半天的现场烹饪课程，在课程的最开始，游客将前往当地有着800多年历史的原始森林寻找食材。

在游客回到度假村的开放式厨房后，他们要将这些食材以及其它诸多本地的野味、飞禽和从湖泊和河流中捕捉到的鳟鱼和小龙虾(淡水龙虾)一起烹饪。

Treetops Lodge & Estate, Rotorua

再加上新鲜的香料、蔬菜和各种山珍海味，一顿独特的新西兰风味大餐就完成了。 

21世纪特色 

"从农场到餐桌"的理念在度假村所有的餐饮和休闲食品中都得以体现，经营者尽可能使用当地种植和生产的食材。这些食材均采用有机种植，且不使用农药。

这种方法从当地的传统演变而来，早在冰箱、冷库和预包装诞生之前，这里就是世界上最大的自给自足式农场。

每天早晨，厨师都会从菜园选取食材，然后从野味保管员那里选择一天所需的野味和鱼类。之后，他们会按照游客的口味进行烹饪。

Treetops Lodge & Estate, Rotorua

菜单上都是欧洲当代和当季最流行的美食，通过简单的烹饪技巧带来最新鲜纯净的美味。 

野外生态之旅 

当新西兰豪华度假村的拥有人约翰•萨克斯（John Sax）开始在北岛中部的罗托鲁瓦地区开发自然度假胜地时，他就决定尽可能减少对当地生态的影响。

于是，这所五星级的豪华度假胜地——树顶精品度假屋便应运而生，它能够在保护自然环境的前提下，让游客体验到新西兰最秀美的自然景观。

"我在离这里不远的海边农场长大。那时，自然就是我生活的乐趣之源，对我和大部分新西兰人来说，这一点从未改变，" 萨克斯说道。 

"就这一点而言，我们相比许多其它地方的人来说是十分幸运的，因为我们还是可以随意地进入大自然。